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标题: 秋季饮食需要注意的事项 [打印本页]

作者: 刘伟    时间: 2012-9-2 09:01
标题: 秋季饮食需要注意的事项
  秋季由于空气湿度过低,干燥的空气影响人体的皮肤和呼吸道粘膜的湿度,使皮肤干燥,肺功能受抑,组织氧化不足,从而容易发生干燥或炎症。稍有疏忽,便会引起气管炎或支气管炎。立秋过后,天气依然以闷热为主,这时起,饮食应该开始慢慢过渡,为迎接秋冬的寒冷打好基础。

  1、多给身体补充水分。白开水是最好的,不要喝添加了很多色素、香精、甜味剂的各种饮料,高糖分反会使身体里更加缺水。

  2、多进食防秋燥粥,秋燥可引起体内津液不足。粥能够有助于清火、养胃、健脾。如果在煮粥时,适当加些梨、萝卜、芝麻等能够生津养肺的食物一同煨煮,那么,将会很有效地改善秋燥带来的不适。糯米有养阴的功效,秋季还可以适当喝点糯米粥。

  3、吃蜜不吃姜。秋季需要固护肺阴。蜂蜜有润肺养肺的作用,除蜂蜜外,也可多进食些芝麻、杏仁等食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来的津液不足,常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。食物中少用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒、桂皮及酒等温燥热食物。不然,夏热未清又生秋燥,容易引发温病热症。这些食品属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。生姜,在古代医书中就出现这样的警示:“一年之内,秋不食姜”。

  4、吃“果”不吃“瓜”。民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,引起风寒咳嗽、胃部不适,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

  5、滋阴润燥的食物有:梨、鲜菱角、蜂蜜、百合、丝瓜。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效。女性可多吃些百合,能达到润肺养阴的效果。山药。性味甘,可健脾补肺益肾精、滋润五脏,具有很好的滋补功效。可把山药切成小块,加上米煮成粥,凉后食用,具有温补脾胃,不燥不热的特点。藕。把藕节切成小块,加水煮或加大米适量煮粥。粥熟后,少拌上一点白糖食用,具有开胃健脾的补益功效。





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