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标题: 饭放冰箱一个星期会产生毒素吗？ [打印本页]

作者: 老菜 时间: 2013-1-10 15:04
标题: 饭放冰箱一个星期会产生毒素吗？

作者: 有缘无份 时间: 2013-1-10 15:04
　　贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。在冰箱里热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质!

作者: yilian 时间: 2013-2-20 10:06
冰箱的温度也适合某些细菌生长，不能长久储存事物。冷冻好些，有些食物又不能冷冻

作者: 陌陌的音乐 时间: 2013-2-22 09:01

肯定会啊

作者: 龙龙他妈 时间: 2013-4-12 15:45
谢谢回答，分享……学习……

作者: 燕燕飞 时间: 2013-5-5 09:13
食物放冰箱这么久，肯定是不行的。为了我们的健康，还是新鲜食物比较放心哈！

作者: swer 时间: 2013-5-17 08:51
果蔬也要用保鲜膜，不然水分容易流失

作者: 瞿老师 时间: 2013-5-30 14:17
还能放一个星期？一天就扔了。

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