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标题: 蛋黄豆腐的做法 [打印本页]

作者: 家庭煮夫 时间: 2013-1-25 08:56
标题: 蛋黄豆腐的做法
蛋黄豆腐详细制作步骤

1、四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎(越碎越好)，入微波炉高火叮30秒，取出备用;

2、绢豆腐取出，切成小块备用;
3、锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎;

4、炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开;

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味;
6、用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可。




      蛋黄豆腐口感
         咸香鲜嫩下饭

作者: 我是谁 时间: 2013-3-17 13:26

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