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标题: 蒜苗回锅肉的做法 [打印本页]

作者: 家庭煮夫 时间: 2013-1-25 08:56
标题: 蒜苗回锅肉的做法
蒜苗回锅肉详细制作步骤

1、猪肉，蒜苗洗净。猪肉最好是半肥瘦的
2、锅里放水，放入猪肉煮到8成熟，就是筷子能直接戳到底
3、蒜苗斜切，备用

4、猪肉捞起，稍微凉一下
5、切成片，备用
6、热锅冷油

7、下肉片煸炒
8、接着加入豆瓣酱
9、加少许的糖和生抽

10、下蒜苗，一起炒两分钟
11、调入鸡精，起锅




      蒜苗回锅肉口感
         咸香下饭，肉质肥而不腻

　　又名青蒜。华东（上海地区）有些地方也叫大蒜，“蒜苗”指的是“蒜薹& ... 蒜苗的营养价值

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