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标题: 鲫鱼豆腐汤的做法 [打印本页]

作者: 家庭煮夫 时间: 2013-1-25 08:56
标题: 鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼豆腐汤详细制作步骤

鲫鱼豆腐汤，奶白色的汤底，鲜嫩的鱼肉与豆腐，大大的增加了食欲。冬天来临，来一碗鲫鱼豆腐汤，驱寒保暖，美容养颜，特别适合乳母食用。鲫鱼豆腐的做法，饭菜网为您推荐。

1、鲫鱼豆腐汤食材---鲫鱼。
2、鲫鱼豆腐汤食材---内脂豆腐和葱姜。
3、鲫鱼刮掉鳞片和去掉内脏和腮清洗干净。

4、斜刀在鱼的背部打上瓦块刀。
5、热锅凉油，油温8成热放入鱼煎一下。
6、两面全部煎黄定型即可。

7、在放入已经烧开的水中大火煮开。
8、去掉浮沫。
9、在把豆腐打开。

10、倒过来，在盒子底部打开一个小洞。
11、稍微捏一下盒子四周，让空气进入，然后拿下盒子，豆腐就出来了，顺势钱切成片即可。
12、放入鱼汤中大火煮开。

13、去掉浮沫加入葱段和姜片转中火煮。
14、煮半小时左右，汤如奶白时候即可放入盐、胡椒粉、鸡精，在淋香油撒上香菜和香葱。
15、做好鱼汤装在汤锅即可食用。




      鲫鱼豆腐汤制作提示


鲫鱼豆腐汤食疗功效：补中益气、清热润燥、清洁肠胃、健脾利湿、补充蛋白和钙质、是恢复体力、下乳、清内热、助肠胃的一款是一款既可以补又很润的廉价汤。同时对麻疹出齐尚有余热者也有一定的效果。





      鲫鱼豆腐汤口感
         汤底鲜美，滋补养颜

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