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标题: 干锅土豆片的做法 [打印本页]

作者: 夜雨心 时间: 2013-1-28 13:57
标题: 干锅土豆片的做法
干锅土豆片详细制作步骤

1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。
2、土豆片煎至两面都金黄即可。
3、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。

4、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
6、下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。




      干锅土豆片口感
         咸香下饭

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