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标题: 薄蛋卷彩丁的做法 [打印本页]

作者: 冰月 时间: 2013-1-28 13:57
标题: 薄蛋卷彩丁的做法
薄蛋卷彩丁详细制作步骤

1、玉米、青豆解冻备用。
2、红菜椒半个切丁。
3、大虾去壳、去沙线。

4、虾仁切丁放1茶匙葱姜水和少许白胡椒粉腌制5分钟。
5、炒锅放入半汤匙橄榄油烧热，放入玉米、青豆和菜椒大火先炒半分钟。
6、将玉米等拨到边边，放入虾仁翻炒。

7、等虾仁变色后，加入1茶匙日式酱油和少许盐调味。
8、盛出放凉备用。
9、2个全蛋和2个蛋黄。

10、加入2克盐打散。
11、小煎锅刷层油。
12、放入蛋液中火摊好蛋皮，放凉。

13、将炒好的玉米虾仁丁放入蛋皮中，像卷春卷一样卷好。
14、装盘，撒些彩丁装饰即可。




      薄蛋卷彩丁口感
         咸香可口

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作者: 我是谁 时间: 2013-3-17 13:33

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