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标题: 武汉铺张菜头牌一份卖近两万 [打印本页]

作者: 谷幻想 时间: 2013-1-31 10:38
标题: 武汉铺张菜头牌一份卖近两万

　　昨日，本报独家策划并刊发报道“请读者曝光令人瞠目的‘铺张菜’”，立即引起广大读者的强烈反响。按读者反映的线索，记者昨日中午及傍晚前往汉口武昌共8家高档酒楼及五星级酒店，对读者反映的“铺张菜”进行了实地探查，发现铺张菜不仅价格高得惊人，而且品种繁多，不下百种。

　　“日本吉品鲍鱼盆菜”
　　江城铺张菜头号选手
　　根据读者线索，记者昨日下午来到位于汉口建设大道西北湖的新华诺富特大饭店。
　　翻开菜单的第一页，赫然在目的是“聚宝盆”系列菜品，其中最贵的一道菜命名为“日本吉品鲍鱼盆菜”，一份售价19980元。“日本吉品鲍鱼盆菜”盆子里装些什么东西，经服务员大致介绍，菜中包括了10只18头鲍以及鱼翅等。“这菜为何卖这么贵？”记者问服务员。服务员笑了笑并不作答，但她表示，“有一些客人点过这个菜。”
　　在这家酒店里，超过万元的还有“中东鲍鱼盆菜”（16头10只），一份售价13980元。除此之外，10只2头鲍鱼的澳洲鲜网鲍鱼盆菜，售价为8380元一份；5只2头鲍鱼的澳洲鲜网鲍鱼盆菜，售价为6380元。

　　“少爷汤”“少女汤”
　　价格贵还玩概念
　　在汉口解放公园路一家酒楼，记者翻看菜单，最前面两页用大图分别标示着“少爷汤”、“少女汤”，售价分别为388元/位和368元/位。如果一桌客人10人，点此汤的话，仅汤费就要近4000元。
　　为何叫“少爷汤”、“少女汤”？接待记者的服务员称，这是该酒楼的招牌菜，包含有虫草、牛鞭之类的食材。
　　记者在汉口沿江大道的“六合宴”酒店看到，菜单上有一道“红煨汉寿甲鱼裙爪”，一份标价988元，很容易引起顾客注意。服务员称，这是该酒店最贵的一款菜。

　　不少主食也铺张
　　一份炒饭要158元
　　记者采访中发现，一些高档酒店里，不光是菜品铺张价高，连主食都加入了铺张的行列。
　　汉口一家五星级酒店内，雪花牛肉粒炒饭每份158元，白菜鲜肉水饺每份58元，长寿面每份也要88元，最便宜的是白粥，每份也要38元。
　　据服务人员称，这里的人均消费在每位500元左右，一桌菜的价格大约在5000元以上。最近政府发出“厉行节约，反对浪费”的通知后，来此消费的客人较往常少了些。
　　“来消费都开了发票”
　　铺张菜还别有洞天
　　“吃了这些菜能成仙？”昨日，不少读者对天价铺张菜表示了质疑，到底是哪些人在消费？
　　记者在多家酒店打探得知，这些菜肴平时卖得都比较火，特别是一些豪华包厢里的客人，几乎每桌都会点上几道这类菜肴。近几天，这些高档菜消费量陡然下降，但仍有少量客人有此类消费需求，多见于生意人的商务应酬。
　　“普通百姓再有钱也没人愿意这样去花钱的。”一位不愿透露姓名的酒店高管说，来消费的人都打印了发票，多是请人办事，疏通关系，拉关系交朋友。“其实更高端的消费多在私人会所，此类会所门槛较高，还实行会员制，普通消费者根本进不去。这种场所的消费就不是平常人所能想象的了。”该人士还透露。

　　铺张菜排行榜
　　日本吉品鲍鱼盆菜￥19980元/份
　　中东鲍鱼盆菜￥13980元/份
　　澳洲鲜网鲍鱼盆菜￥8380元/份
　　澳洲鲜网鲍鱼盆菜￥6380元/份
　　煨大群翅￥3980元（大）/份
　　￥2680元（中）/份
　　￥1680元（小）/份
　　老鼠斑￥1680元/500克
　　16头中东鲍￥1280元/位
　　红煨汉寿甲鱼裙爪￥988元/份
　　东星斑￥980元/500克
　　4头南非鲍￥980元/位
　　羊肚菌花胶公￥888元/位
　　雪花牛肉￥888元/位
　　香芋龙虾￥788元/500克
　　虫草海马￥780元/位
　　虫草炖鱼翅￥688元/位
　　6头南非鲍￥680元/位
　　木瓜大鲍翅￥680元/位
　　红烧大鲍翅￥588元/位
　　大群翅￥580元/位
　　金勾翅￥580元/位
　　红烧大鲍翅￥580元/位
　　象拔蚌￥588元/500克
　　木瓜官燕￥498元/位
　　虫草汤￥498元/位
　　黄金官燕￥398元/位
　　少爷汤￥388元/位
　　少女汤￥368元/位
　　冬虫草炖水鸭￥360元/位
　　鲍汁牛掌￥288元/位
　　八珍焖翅￥288元/位
　　法国鹅肝拼辽参￥238元/位

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