家长易论坛

标题: 小土豆炖排骨的做法 [打印本页]

作者: 叶落无痕 时间: 2013-2-2 09:38
标题: 小土豆炖排骨的做法
小土豆炖排骨详细制作步骤

新鲜的小土豆和排骨搭配，用铁锅细火慢炖至排骨和土豆软烂，肉香和土豆香完美糅合，肉汁儿和土豆泥水乳相伴，那真是我中有你，你中有我，滋味十足，魅力无限，解馋又下饭！
小土豆炖排骨的家常做法
1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；
2、小土豆洗净，去皮；
3、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出；
4、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒；
5、下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；
6、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色；
7、添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫；
8、转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透；
9、添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂；
10、大火收汁即可。

作者: 小侠 时间: 2013-2-10 11:10
顶顶更健康，越顶吃的越香。

作者: 杨念 时间: 2013-2-17 15:17
好好吃的样子

作者: 白开水 时间: 2013-2-18 15:49
先学习着，回家试着做做看好吃不！

作者: 包包 时间: 2013-2-18 16:16
学习学习，试着做做

作者: 我是谁 时间: 2013-3-19 16:23

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)