家长易论坛

标题: 孜然椒盐小土豆的做法 [打印本页]

作者: 庆仔 时间: 2013-2-2 09:38
标题: 孜然椒盐小土豆的做法
孜然椒盐小土豆详细制作步骤

孜然椒盐小土豆制作简单，成本价格便宜,还受欢迎,以后宴客菜做保留曲目了.喜欢土豆的主妇们学起来哈!
1.土豆洗净,刨皮
2.电饭锅煮饭的时候放个蒸架,土豆搁盘子里放蒸架上蒸个七八成熟吧,不要太软,能用勺子稍微用点力压软就可以了,等会还得煎呢
3.取出来趁热用勺子压下(看图就知道压成什么程度了)
4.平底锅放油,不用太多,平时炒菜量的一半左右吧
5.烧热了就把压软的土豆放进去

6.然后就是中火煎到两面焦黄,撒上孜然椒盐粉,爱吃辣的撒点辣椒粉更棒,我家妞要吃,照例是不辣版本的,要是有啥芝麻啥的撒点进去就更好了.
7.最后我还搁了点烤排骨用的香油蒜末,煸干了好香啊.
8.撒上小葱末装盘就可以吃了




      孜然椒盐小土豆制作提示


孜然椒盐小土豆的做法提示：
整个过程要注意的就是土豆蒸的火候了,硬了压不动,不压开就不容易进味,软了吧又不好成型,大家多做几次了解自家锅子规律就知道了.

作者: 清香绿茶 时间: 2013-2-13 17:11
先看看怎么样！

作者: 我是谁 时间: 2013-3-18 16:06

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)