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标题: 糖醋虾的做法 [打印本页]

作者: 豆粒    时间: 2013-2-2 09:38
标题: 糖醋虾的做法
糖醋虾详细制作步骤
            
        1、将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。
        2、锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出。
        3、将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起;
        4、炸好的虾捞出备用。
       

        5、锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。
        6-7、加入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁。
        8-9、将炸好的虾入锅,颠翻几下,出锅装盘即成。

        
            
        
          糖醋虾制作提示
           
         
        糖醋虾的做法提示;
        1、 炸虾时要旺火速成,可使虾壳脆肉嫩;
        2、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食,会降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1-2小时。
作者: 小峰    时间: 2013-2-6 19:50
好帖子,要顶!  {:4_107:}
作者: 保时捷    时间: 2013-2-8 10:14
占个位再说  
作者: 我是谁    时间: 2013-3-18 16:02





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