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标题: 土豆炖排骨的做法 [打印本页]

作者: 没有不可能 时间: 2013-2-18 16:11
标题: 土豆炖排骨的做法
土豆炖排骨详细制作步骤

冬天到了，许多人越来越喜欢吃热呼呼的炖菜，一道美味的炖菜土豆炖排骨，里面还放了胡萝卜和青椒、香菇，荤素搭配，营养丰富。，颜色也丰富漂亮，红、黄、绿等。下面让我们一起来认识下土豆炖排骨的做法。
1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

5、放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
6、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。




      土豆炖排骨制作提示

土豆炖排骨的做法提示：
加入土豆后，不要频繁翻炒，否则土豆就烂得不成块了。

作者: 嘿嘿 时间: 2013-2-18 16:26
搬个沙发来学习学习！

作者: 我是谁 时间: 2013-3-19 16:21

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