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标题: 红烧豆腐的做法 [打印本页]

作者: 过网云烟 时间: 2013-2-20 13:57
标题: 红烧豆腐的做法
红烧豆腐详细制作步骤

红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此，人们发明了多种红烧豆腐的做法。下面就让我们一起走进红烧豆腐的做法中。
1. 豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。
2. 锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

3. 锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

4. 锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

5. 大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

      红烧豆腐制作提示

家常的红烧豆腐的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对家常的红烧豆腐的做法有一定更深的认识，为您带来更大的帮助。

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