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标题: 孜然小土豆的做法 [打印本页]

作者: 大牛 时间: 2013-2-25 14:06
标题: 孜然小土豆的做法
孜然小土豆详细制作步骤

这道菜的做法很农家乐啊～～土豆加盐巴，真是绝好的搭配，最好盐巴还能吃出颗粒的感觉在口里才融化，土豆的真香被盐巴衬托的格外好吃。加点其他的香料，比如孜然粉，五香粉，辣椒粉，蒜粉，洋葱粉，香葱，或者迷迭香，朴素的菜顿时就大放异彩。其实不加香料也很好吃的！回归原始，大味至简。
孜然小土豆的经典做法
1.小土豆洗干净煮熟，筷子戳进去即可，捞出沥干。
2.铸铁锅烧热，加一点油烧热，倒入小土豆，煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮。
3.用一个平底铲子稍稍压扁压破小土豆，撒盐，孜然粉，鸡精调味拌匀。最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-26 15:42
这应该就是现在小摊上卖的炕士豆吧

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