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标题: 蜜桃排骨的做法 [打印本页]

作者: 水中鱼 时间: 2013-2-25 14:06
标题: 蜜桃排骨的做法
蜜桃排骨详细制作步骤

秋冬吃肉，最好还是清淡、清新的肉肉，水果入菜，是比较不错的选择！水果入菜，最好选择当季的时令水果，最便宜，也最香甜可口。这个时候，桃子是比较当季的水果，甜度高，价格适中。下面就为大家介绍道蜜桃排骨的做法，有水果加入的肉食哦。

1、蜜桃洗净，去皮。
2、蜜桃洗净，去皮。
3、放入料理机中，搅打成果泥。
4、将蜜桃果泥倒入盆内。
5、倒入半碗味啉。
6、倒入一碗生抽。
7、柠檬切片，用手将柠檬汁挤入盆内，将果肉也放入。
8、腌肉汁调好。

排骨烹调：

10、排骨焯水3分钟。
11、捞出，洗去浮沫。
12、将排骨放入腌料中，腌渍数小时。
13、洋葱切丝。
14、将洋葱丝码在锅底。
15、将腌好的排骨倒入锅内，加入适量清水。
16、开火，烧1小时左右，至汤汁粘稠，肉质酥烂为止。




      蜜桃排骨制作提示


美味的蜜桃排骨的做法提示：
1、排骨事先焯水，放入浮沫过多，影响美观和口感。
2、味啉是一种日式调味料，没有可以放米酒和红糖或者白糖。
3、排骨腌渍数小时，可以更加入味，想节省时间，就直接炖吧！
4、炖煮的时候，将柠檬皮挑出，防止炖煮后发苦。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-26 15:42
头回见到这种菜呢

作者: nqmtq 时间: 2013-3-28 20:00
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作者: 叽里呱啦 时间: 2013-3-29 08:33

这道菜还不是随时都能吃到滴

作者: Ella 时间: 2013-3-29 09:19
头回见到ne

作者: Lizzy360 时间: 2013-3-29 22:32
美味佳肴，好吃

作者: 似水流年 时间: 2013-3-30 11:04
太麻烦了，干脆不吃

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