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标题: 大碗牛肉的做法 [打印本页]

作者: 加水 时间: 2013-2-27 11:23
标题: 大碗牛肉的做法
大碗牛肉详细制作步骤

大碗牛肉这道菜中的牛肉的味道很腥，但营养价值很高，被称为“肉中骄子”。我们今天用三酱合一的方法做出软烂入味，滋补百搭的大碗牛肉。可搭配面条（牛肉面），可搭配米饭（牛肉盖饭）。让不吃牛肉的你也喜欢上吃牛肉。下面让我们一起来认识下大碗牛肉的做法。
1、把牛肉切成寸块。
2、放入锅中，倒入凉水（一定要凉水下锅，这样容易耗出浮沫）
3、水烧开后，捞出表面的浮沫。

4、锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。
5、放入甜面酱翻炒。
6、最后放入番茄酱搅匀（一定要按顺序放，这样做出来的酱汁味道更鲜美）。

7、放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上（这样牛肉才更入味）。
8、加入开水，放入花椒大料等调味包（放入这些调料可以去腥味，提升鲜味）。
9、盖上锅盖子炖40-50分钟即可（时间长一些会使牛肉更软烂）。

      大碗牛肉制作提示


大碗牛肉的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对大碗牛肉的做法有一定更深的认识，为您带来更大的帮助。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-26 15:31
牛肉不好烧烂

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