家长易论坛

标题: 肉末蒸豆腐的做法 [打印本页]

作者: 网上网下 时间: 2013-2-27 11:27
标题: 肉末蒸豆腐的做法
肉末蒸豆腐详细制作步骤

肉末蒸豆腐是非常好吃的一道家常菜，而且很下饭。时间也不用花太久，亲朋好友来了，绝对是道宴宾菜。下面就让我们一起来认识下肉末蒸豆腐的做法吧！
1、内酯豆腐的保质期很短，一般是三天，所以我们在买的时候一定要看好生产日期。内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。
3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。

4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有。
5、将肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒（或剁椒），浇上一层蒸鱼豉油。
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右。
7、另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。




      肉末蒸豆腐制作提示


肉末蒸豆腐的做法提示：
1、酯豆腐的保质期很短，一般是三天，所以我们在买的时候一定要看好生产日期。
2、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-23 16:38
肉沫鸡蛋好吃些

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)