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标题: 武汉将全面检查学校食堂 [打印本页]

作者: 美堂 时间: 2013-2-27 16:12
标题: 武汉将全面检查学校食堂
让家长放心孩子在学校的饮食安全
武汉将全面检查学校食堂

昨天上午，青山区食品药品监督管理局和教育局联合行动，对辖区内的中小学、幼儿园食堂进行了随机检查。

此次监督检查，重点检查从业人员是否取得健康证明，食堂三防设施是否完善，清洗、消毒设施及食品冷藏设备是否完备，食品原料进货渠道是否规范，索证索票制度是否落实到位，食品加工程序是否规范，环境卫生是否保持洁净等。

检查中发现，学校食堂的从业人员都有健康证明，食物储存室储备食物状况良好，肉类食材不存在变质有异味等现象，食堂内卫生状况良好，对食堂食材的处理安全卫生，消毒、清洗设施运行状况良好，留样冰箱及记录本的使用状况良好。

据悉，春季开学期间，市食品药品监管局将以中小学校食堂为重点，对全市学校进行全面监督检查，落实食品安全监督信息的公布，让社会各界了解到学校食堂的安全状况，让家长放心孩子在学校的饮食安全。

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