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标题: 红烧仔鸡的做法 [打印本页]

作者: 盈峰 时间: 2013-3-2 09:36
标题: 红烧仔鸡的做法
红烧仔鸡详细制作步骤

红烧仔鸡是道非常好吃的一道菜。特别适合在冬季进补吃哦。下面让我们一起来认识下红烧仔鸡的做法，以供大家参考哦。
1，仔鸡洗净切成块状，青笋去皮切斜刀片；
2，三个小蝶分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（我是老抽、生抽各半）、2汤匙麻油备用；
3，锅热油温时放姜片和葱段爆香；

4，倒入鸡块大火翻炒，炒至鸡块的表皮有点焦黄、肉质略微收紧；

5，倒入米酒、酱油，放冰糖，烧开后继续转小火焖至酥软；

6，倒入切好的青笋，转大火快速翻炒至汁浓稠；

7，倒入麻油，翻匀后关火装盘。




      红烧仔鸡制作提示

红烧仔鸡的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对红烧仔鸡的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-6 13:02
进来学习哈

作者: 我是谁 时间: 2013-3-28 11:21
以前做过，鸡肉不容易烧烂。

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