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标题: 香菇冬瓜鸡汤的做法 [打印本页]

作者: 花开无语 时间: 2013-3-2 09:37
标题: 香菇冬瓜鸡汤的做法
香菇冬瓜鸡汤详细制作步骤

香菇冬瓜鸡汤非常美味。冬瓜，清热解暑，加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，严寒的冬日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦啦。下面就让我们一起来认识下香菇冬瓜鸡汤的做法。
1.将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。
2.香菇洗净后，浸泡去蒂。
3.冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。
4.准备小香葱切粒，姜切丝。

5.将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。
6.再洒适量白胡椒粉。
7.再蘸一点料酒。
8.也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。

9.取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。
10.把鸡翅放在冬瓜上。
11.香菇摆在鸡翅上。
12.撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。

13.将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）
14.放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。
15.汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。
16.一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。




      香菇冬瓜鸡汤制作提示


香菇冬瓜鸡汤的做法提示：
1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次俺用的鲜香菇，很嫩。
2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。
3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。
4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的哈。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-6 13:01
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