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标题: 西芹泡椒炒肉丝的做法 [打印本页]

作者: 大牛 时间: 2013-3-5 10:39
标题: 西芹泡椒炒肉丝的做法
西芹泡椒炒肉丝详细制作步骤

多数时候，生活里需要的还是这样简单又好吃的快手菜。食材都是最普通的，冰箱里常备的，顺手抓来就可以炒上一盘，营养有，又好吃。尤其对于忙碌的上班族来说，最离不开的就是这种10分钟就能搞定的下饭菜。加入泡椒，各种肉类，搭配各种蔬菜，翻来覆去，怎么做都好吃！今天就来一道西芹泡椒炒肉丝
西芹泡椒炒肉丝的做法
1，猪肉和西芹分别切细丝（尤其西芹要切细薄一些哦，比较快熟也比较入味，当然这是个人建议哈），泡椒，姜蒜切碎备用；
2，用腌肉料与肉丝拌均腌制片刻；
3，锅里下适量炒菜油，爆香泡椒，姜蒜和花椒粒（不习惯吃花椒的可以在爆香后将花椒捞起不要，我是重庆人呀太爱吃花椒了，肉丝里夹着的花椒我就嚼一嚼直接吃了，好好吃，当然前提是要品质好的花椒哈，品质糟糕的花椒完全是垃圾无法入口），然后下肉丝划散至变色，然后捞起备用；
4，将就锅里剩下的少许油把芹菜炒至软身并用少许盐调味，然后下肉丝再翻炒片刻即可。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-6 12:44
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