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标题: 油泼黄瓜的做法 [打印本页]

作者: 无时停 时间: 2013-3-5 10:50
标题: 油泼黄瓜的做法
油泼黄瓜详细制作步骤

这个黄瓜是妈妈常做的一个小菜，很简单，很爽口，也好吃
油泼黄瓜的做法
1，黄瓜去皮切薄片，用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用；
2，把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干），然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整，然后装碟，并在表面撒上姜蒜末；
3，锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒，然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-6 12:32
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