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标题: 酱烧笔管鱼的做法 [打印本页]

作者: 冰月 时间: 2013-3-7 10:23
标题: 酱烧笔管鱼的做法
酱烧笔管鱼详细制作步骤

酱烧笔管鱼这道菜香糯可口，美味无比，香浓的酱汁尤其下饭。很多人觉得酱烧笔管鱼材料中的笔管鱼，感觉像年轻时候的鱿鱼，或许墨斗鱼，您怎么觉得呢？下面就让我们一起来认识下酱烧笔管鱼的做法！
1、所有材料大合影。
2、将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状，生姜切丝。
3、锅内放入凉水，烧开后，丢几片生姜进去，然后将笔管鱼倒入。
4、汆烫片刻，捞出。（时间不要长，会影响滑嫩的口感）

5、锅内倒入油，4成热时，放入葱姜小火煸出香味。
6、加入两勺黄豆酱。
7、一勺蚝油。
8、依旧是小火翻炒，豆瓣的香味炒出来了！
9、烹入两勺料酒。
10、倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺盐，放入之前焯过水的笔管鱼。

11、烧开，注意不是烧干。我喜欢带多点汤汁，一会儿好下饭。
12、放入尖椒

13、尖椒断生，即可关火。

14、装盘，上桌。




      酱烧笔管鱼制作提示


酱烧笔管鱼的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对酱烧笔管鱼的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-10 16:31

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