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标题:
油豆腐泡烧牛肉的做法
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作者:
丁一Q
时间:
2013-3-7 10:39
标题:
油豆腐泡烧牛肉的做法
油豆腐泡烧牛肉详细制作步骤
油豆腐泡烧牛肉是道非常好的家宴菜,而且档次很高的,味道也是非常好,下饭最合适了。下面就让我们一起来认识下油豆腐泡烧牛肉的做法!
1、牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分。
2、锅内倒入适量食用油,3成热时,将葱段丢入,转小火,煸出葱香味。
3、倒入洗好的牛肉块。
4、将生姜片放入,转大火翻炒至肉色发白。
5、倒入两勺料酒。
6、两勺蚝油,一勺老抽。
7、一粒八角,翻炒均匀,这个时候,牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉,比较干,那就倒一些开水进去,开水的量基本高出牛肉少半指即可。)
8、根据自家口味调入适量盐,盖上锅盖,中小火焖20分钟。
9、油豆腐泡适量。
10、胡萝卜两根,去皮。
11、将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中。
12、继续盖盖焖制10分钟。
13、加入鲜香菇片。(可代替味精)
14、继续盖盖焖,档汤汁快收干的时候,用筷子扎一下,胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透,就说明熟了。
15、最后撒一把水芹菜,关火!利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了。
16、一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就可以上桌咯。
油豆腐泡烧牛肉制作提示
油豆腐泡烧牛肉的做法制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对油豆腐泡烧牛肉的做法有更深的认识,为您带来更大的帮助。
作者:
故事0501
时间:
2013-3-7 16:17
作者:
我是谁
时间:
2013-3-10 16:32
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