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标题: 一次性饭盒饮食安全面面观 [打印本页]

作者: 丹巴扎西 时间: 2013-3-7 14:28
标题: 一次性饭盒饮食安全面面观
　　就职于某大医院的名医秦教授有点小洁癖，那就是从来不用外面餐厅提供的碗筷，如果非要在外面吃饭，就一定要使用一次性餐具。这不，几天前与朋友小聚，大家叫了几份面条当点心，可他专门打电话让爱人给他叫了外卖，而且，一定要用一次性餐具装，因为“这样卫生”。
　　一次性食品包装背后的几个问号
　　可近日国家质检总局发布的一份报道，却挑战了秦医生的观念：目前我国一次性餐具近半不合格，餐盒等尤为严重。一次性餐具的安全问题，触动了消费者那根敏感的神经。
　　记者目击：
　　镜头一：一次性餐具卫生吗？
　　写字楼比较集中的地方，人们的工作节奏很快，中午一般都选择在公司吃盒饭。不过在人们就餐时有一个奇怪的现象，不少职员吃盒饭时都戴着围裙。
　　一名女性公司职员表示，盒饭的味道还不错，就是饭盒太软，汤水老往外溢。如果不小心流到身上，会给客户留下不好印象，所以吃饭时戴上了围裙。由于戴围裙对男职员来说比较难为情，所以他们只好垫上报纸。
　　记者发现，不少写字楼的职员都有类似的遭遇。一家公司的经理告诉记者，他们使用的餐盒除了发软、渗漏外，还有一股奇怪的味道。
　　镜头二：一次性餐具扎实吗？
　　家乡在四川成都的李小姐从事外贸工作，有时想家，她就拉上男朋友去吃一顿川菜解解馋，完了还将一些菜打包回家慢慢吃。但在昨天，李小姐却将刚刚打包回家的家乡菜扔进了垃圾桶。
　　“一份菜20多元哩，我也不想丢掉，可是打包的餐盒已经漏了，又是油又是水的，还有一股塑料味，肯定不能吃了。”李小姐说。
　　镜头三：一次性餐具安全吗？
　　家住林司后的杨老伯退休后，便担当起家里的“后勤部长”，每天的主要工作是负责家中一日三餐的食品采购，但是杨老伯最近上街尤其是到菜市场购买一些食品时，他多带了一个小盆。
　　杨老伯说，并非他有洁癖，只是现在很多菜市场用来盛装食品的塑料袋质量太差，这些塑料袋盛装蔬菜尚好，但是用来盛装一些熟食，尤其是一些热的食品，回到家后，一股股刺鼻的塑料味让人很难受。“这样的塑料袋肯定不是食品袋，如果用这种塑料袋盛装食品，吃了后还不知道有什么危害！带个小盆，虽然麻烦点，但很卫生。”
　　新闻追踪：
  　　800个餐盒只卖60块钱
  　　昨日，在体育场路一家小饭店里，记者看到骑着电动车上门推销餐盒的小贩。“一次性餐盒要不要？便宜的，800个餐盒60块钱。”记者听到小贩这样向店主兜售。经过一番讨价还价，该饭店的老板一次购买了一件(800个)餐盒。
  　　这种餐盒就是一次性发泡塑料饭盒，记者仔细观察，发现这种餐盒比一般餐盒要薄，手感也比较粗糙，用鼻子闻闻还有刺鼻的味道。
  　　小店老板告诉记者，自己饭店一直使用这种餐盒，已经好几年了，一直也没出过什么问题。这种一次性饭盒不用自己去外面采购，经常会有小贩上门推销，而且价格也非常便宜。
  　　专家意见：
  　　劣质一次性餐具可能致癌
  　　近年来，有关劣质一次性餐具给人体带来危害的报道一直层出不穷。杭州市质监局有关专家表示，有些所谓的环保型塑料餐具在生产中用工业级塑料原料以及废塑料代替食品级原料，生产中任意加入工业石蜡以及滑石粉等，容易出现碳酸钙超标，同时含有重金属铅、铬等有害物质。在进一步检测中还发现，石蜡、苯等都超标，最高一项超标160多倍。有关专家表示，人食用工业碳酸钙后，易发生胆结石、肾结石，特别是其中含有的重金属铅，对人体的消化道、神经系统都有危害。
  　　更为严重的是，饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝系统病变等多种疾病，影响儿童的智力发育，严重者会导致胆结石、重金属中毒甚至细胞癌变。
　　相关报道： 　　一次性餐具近半不合格
　　据了解，目前，我国食品用包装、容器、工具等制品生产企业总体质量水平不高，不少企业技术装备陈旧，生产工艺落后，原材料进厂把关和产品出厂检验不严，产品质量不稳定。根据国家质检总局最近对食品用塑料包装等制品生产企业普查结果显示，我国现有食品用塑料包装等制品生产企业3700多家，其中10人以下的小企业就有1100多家，占企业总数的近1/3。国家质检总局在全国范围内对一次性餐具实施调查后，发现近一半产品不合格。其中包装速食食品的一次性塑料餐盒、餐碗和托盘等问题尤为严重。
　　一次性塑料餐具列入国家监管范围
　　2006年9月1日起，国家质检总局正式启动了食品用塑料包装、容器、工具等制品的市场准入制度，对于已经提出审查申请，但正在审查过程中，还没有取得工业生产许可证的食品用塑料包装、容器、工具等制品的生产企业，必须在产品上标明“试制品”，其产品送指定检验机构检验合格，才可出厂销售；尚未提出的不得生产，食品生产企业不得使用其产品。
　　首批监管制品包括饮用水桶、零售商品包装袋、方便面袋、膨化食品袋、塑料奶瓶、塑料饮水杯等共3类39种产品，基本覆盖了大部分的塑料食品包装。
　　今后两年，国家质监部门逐步对金属、纸、陶瓷等所有材质的食品包装、容器、工具等产品实施市场准入制。
　　微型调查： 　　多数消费者选择消毒碗筷
　　记者随机做了一个10人的小调查，对于记者提出的“饭店里的一次性餐具和消毒餐具，你会选哪一种？”的问题，共有6位消费者表示会选择消毒碗筷，明确选择一次性餐具的，只有1人。看来，一次性餐具的安全问题，已经受到了许多消费者的怀疑。
　　贴心贴士：
　　专家教你巧识劣质餐盒
　　闻：闻上去有刺鼻的味道，甚至刺眼睛。
　　撕：劣质餐盒摸上去软绵绵的，而且轻轻一撕就会破。
　　折：一折会出现白色的蜡印。
　　漏：遇热会变形，还存在渗油渗水现象。
　　沉：撕裂后放入水中容易下沉(合格产品比重小于1，不会下沉)。
　　价格：合格餐盒价格在0.13元/只以上，劣质餐盒价格多在0.1元以下。
　　摸：盒子内壁粗糙，手感发涩，这说明内壁上有固体物残留；对光照射，盒面材质内有明显不规则小黑点。
　　证书：合格的一次性餐盒拥有质检等部门颁发的合格证书等证明，消费者在购买一次性餐盒时，有权向商家索要这些证明。

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