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标题: 家常做鱼，买多大的好？ [打印本页]

作者: 火蝴蝶 时间: 2013-3-7 14:38
标题: 家常做鱼，买多大的好？
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。可是，到底买多大的鱼好呢？

作者: 万人空巷 时间: 2013-3-7 15:37
家常鱼不是看大小，选鱼首先要看品种：如鲫鱼，财鱼，莲鱼等，这是根据你家人的习惯及喜好来定的，若家里小孩子多，就搞刺少的，如莲鱼，黄姑鱼；
然后是选新鲜的，超市的鱼不一定新鲜，最好到市场上去买，买那种活蹦乱跳的！
最后是选鱼的大小，一般来说小鱼嫩，大鱼肉材；
还说一点说是做法了，做法也会影响选鱼的呢

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