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标题: 扇贝拌菠菜的做法 [打印本页]

作者: 小彦 时间: 2013-3-10 10:09
标题: 扇贝拌菠菜的做法
扇贝拌菠菜详细制作步骤

扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好。肥美的贝肉和碧绿的菠菜搭配，春天的色彩，春天的美味！春天最不应该错过的美味！
扇贝拌菠菜的做法
1、扇贝清洗干净；
2、入锅大火煮开；
3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出；
4、菠菜洗净，切寸段；
5、入开水中焯烫一下；
6、捞出摊开，晾凉；
7、姜蒜切末；
8、扇贝肉和姜蒜末混合；
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀；
10、添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可。

      扇贝拌菠菜制作提示

1、扇贝壳一定要彻底清洗干净；
2、海鲜有一定的咸度，请注意盐的用量。

作者: 我是谁 时间: 2013-3-12 13:24

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