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标题: 红糖结硬块了怎么办 [打印本页]

作者: 路见不平    时间: 2013-3-11 09:08
标题: 红糖结硬块了怎么办
  红糖如果保存不善,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续留在糖内,形成坚硬的糖块。
  如遇到这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖上两三层拧过的湿布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果取出。
作者: 涂涂笑    时间: 2013-4-25 11:31
谢谢分享,,,,,
作者: lyh576531536    时间: 2013-4-25 11:53
直接溶水喝掉
作者: 我是谁    时间: 2013-4-25 13:14
直接化水喝了
作者: 旺仔    时间: 2013-4-26 13:02
放橘子皮也可以。
作者: Winnie    时间: 2013-4-26 14:42
这个应该有用吧。




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