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标题: 鸡刨豆腐的做法 [打印本页]

作者: 丁一Q 时间: 2013-3-13 15:09
标题: 鸡刨豆腐的做法
鸡刨豆腐详细制作步骤

做鸡刨豆腐只需要三样东西，豆腐、鸡蛋、小葱。调料也只需要三样：盐、白胡椒粉、鸡精。简单到不能再简单，普通到不能再普通的一道家常菜，味道却别有风味，一吃难忘。
鸡刨豆腐的做法
1、豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行！
2、小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。
3、起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。
4、然后倒入豆腐碎，快速翻炒。
5、将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒。
6、加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅~~

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