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标题: 西兰花拌鱿鱼的做法 [打印本页]

作者: 雨过天晴 时间: 2013-3-13 15:10
标题: 西兰花拌鱿鱼的做法
西兰花拌鱿鱼详细制作步骤

西兰花炒鱿鱼是一般家庭常用的做法。今天稔把它两个凉拌了，鱿鱼须脆脆弹弹、西兰花碧绿怡人，剁一点儿青椒、小米辣和蒜汁儿调成味汁，一道低脂抗衰老的凉拌菜就做得了！味道蛮特别的，各位好朋友一定不要错过。
西兰花拌鱿鱼的做法
1、西兰花洗净，掰成小朵，水滚开后倒入。
2、汆烫2分钟，时间不要长，捞出过凉水。过凉水的目的，可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色。
3、西兰花捞出控水。
4、鱿鱼须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟，烫的时候，可以在水里倒入少许料酒去腥。同样，捞出过凉水，口感会QQ的。
6、将鱿鱼须和西兰花盛入一个大碗中。
7、将青椒、小米辣和蒜剁碎，加入美极鲜味汁、盐、白醋、冰糖、少许味精混合均匀制成调味汁。
8、浇在大碗里的鱿鱼须和西兰花上，拌匀即可。

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