1.黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
2.材料切丝。
3.热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
4.煎至两面有点焦黄。
5.另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
6.豆干...
7.把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
8.铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
9.黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
10.起锅前加鸡精调味，出锅装盘。| 欢迎光临 家长易论坛 (http://www.jzyi.net/) | Powered by Discuz! X3 |