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标题: 香煎土豆丝鸡蛋饼的做法 [打印本页]

作者: 可乐排骨 时间: 2013-3-13 15:19
标题: 香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
香煎土豆丝鸡蛋饼详细制作步骤

这道香煎土豆培根鸡蛋饼口感好，而且容易入味。土豆的营养成分很高，多吃没什么坏处。亦菜亦饭，还可以当水果吃，当炒土豆丝、蒸土豆泥、炖土豆块……吃腻了，可以尝试下这道香煎土豆培根鸡蛋饼，嘿！土豆又多了一种吃法
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
1、土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
3、加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。
4、平底锅倒入适量食用油。
5、油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
6、用锅铲摊平。
7、将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧！
8、两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘。

作者: 望江楼A3 时间: 2013-3-13 16:22
这个看着好吃，周末做一下！不过，培根是啥呢？

作者: 楚豫 时间: 2013-3-13 16:23
楼主要是再配上照片一定更馋人

作者: 包包 时间: 2013-3-14 13:56
可以考虑做给我家小宝吃吃

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