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标题: 香橙鸡腿肉的做法 [打印本页]

作者: 盈峰 时间: 2013-3-15 14:41
标题: 香橙鸡腿肉的做法
香橙鸡腿肉详细制作步骤

香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭，想想都留口水。
香橙鸡腿肉的做法
1 准备好鸡腿和橙子。
2 把鸡大腿去骨。
3 用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个空。
4 橙子切开。
5 用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
6 去骨的鸡腿中加入蚝油生抽盐葱姜后挤上一半的橙汁。
7 搅拌均匀腌制20分钟。
8 锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
9 煎制一面结痂后反面煎制另一面。
10 两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁糖和适量的清水。
11 再挤上另一半的橙汁。
12 大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。

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