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标题: 咖喱虾的做法 [打印本页]

作者: 红袖 时间: 2013-3-15 14:53
标题: 咖喱虾的做法
咖喱虾详细制作步骤

这个咖喱虾虽然比不上正宗的泰式咖喱虾，但用料还比较简单，几乎家家都有。泰式的要用到红咖喱椰浆鱼露啥的，太复杂了，咱就用手头的现有的调料山寨一下吧。
咖喱虾的做法
准备：1、基围虾去须去脚，在第二节处用牙签挑出泥线，洗净沥干
2、撒少许干面粉使每个虾均匀裹上一层（在放油锅之前做）
3、大蒜拍松切末，洋葱切末，干红椒切末
做法：1、平底锅上火加热，锅热后入油，油热后（至少180度），逐个入虾煎炸
2、至水泡声音渐弱盛出沥油
3、另取一干净的锅，入少量油
4、油热后入洋葱末大蒜末干红椒末煸香
5、加椰奶、牛奶，放入炸好的虾
6、加少量水，盐、糖，小火焖煮二三分钟
7、入百梦多咖喱翻拌均匀即可

作者: 我是谁 时间: 2013-6-13 23:11

作者: boao-fm 时间: 2013-6-14 08:44
一般超市有咖喱卖么？

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