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标题:
蒜香铁板牛柳的做法
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作者:
哈迪斯
时间:
2013-3-15 14:57
标题:
蒜香铁板牛柳的做法
蒜香铁板牛柳详细制作步骤
今年做了几次铁板,很是喜欢,尤其是在活跃气氛方面,实在是太给力了。欢腾的热气加美妙的滋啦声,很是容易便营造出喜悦的欢乐气氛,在加上豪迈的牛肉,那赶脚,都斯不一样偶。
蒜香铁板牛柳的做法
1.牛肉用水泡出血水,去掉边上的老筋,逆着纹路切成稍微粗一点的段或者片,用生抽,米酒,一点醋,油,淀粉,黑胡椒腌制,洋葱彩椒切丝备用
2.起锅,放入一点黄油,放入洋葱丝炒到稍软,关火,放入彩椒丝,搅拌后盛出备用
3.在干净的铁锅里放油烧热,大火放牛肉进去滑炒,变色后出锅备用
4.在火上烧铁板
5.在烧热的铁板上铺上洋葱和彩椒,牛柳,喷一点米酒,一点蒜末
6.在一个小碗里,蚝油两勺,生抽两勺,米酒少许,黑胡椒和水淀粉调成汁
7.锅烧热,放点油,爆香蒜末,然后放入调好的汁,一直搅拌至烧滚,淋在铁板上
作者:
我是谁
时间:
2013-6-13 23:08
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