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标题: 番茄菜花的做法 [打印本页]

作者: 一支花 时间: 2013-4-2 10:08
标题: 番茄菜花的做法
番茄菜花详细制作步骤

菜花的做法有好多种，把它跟番茄搭配在一起，加入酸甜可口的番茄酱，这样的组合你见过没有，我是第一次见到，看着感觉有点怪，一直想着好不好吃的问题，今天，试着做了一次，才知道，原来这味道酸酸甜甜的，很下饭，也很好吃，菜花做出酸甜范儿，很特别，却又很好吃，特别是家里有小朋友的，这酸甜可口的菜花，你绝对不用担心孩子不喜欢吃
番茄菜花的做法
1、菜花去除根部，切成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁，香葱切葱花备用。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花放入煮2分钟，再捞出沥干水份备用。
3、锅内加入适量的油，中火烧至油至六成热，将大部分葱花放入爆香。
4、然后放入番茄酱，调入少许水大火烧沸，搅匀。
5、将切好番茄丁放入，调入适量的盐和白砂糖翻炒均匀。
6、再将菜花放入，翻炒均匀，将一点生粉调入一点水调成生粉水，放入锅内，煮至汤汁浓稠即可装盘。最后撒上香葱粒即可。




      番茄菜花制作提示

1、番茄如果比较大，用半个切丁就可以了。
2、不喜欢汤汁的朋友可以收更浓的汁，这样味道会更浓，我家小朋友喜欢这样的汁拌饭吃，所以留下较多的汤汁哦。

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