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标题: 桂花酸菜的做法 [打印本页]

作者: 折翼天使 时间: 2013-4-2 10:18
标题: 桂花酸菜的做法
桂花酸菜详细制作步骤

桂花酸菜这道菜让大家想到什么呢？是不是那句“翠花，上酸菜”。桂花酸菜这道菜口味酸咸，绝对开胃哦。是我们家常餐桌上可以常上的一道菜。下面就让我们一起来认识下桂花酸菜的做法！
1、鸡蛋加一勺剁椒，少许胡椒粉打散
2、锅中放少许油，油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散

3、加入酸菜翻炒均匀
4、加少许胡椒粉调味即可出锅




      桂花酸菜制作提示


桂花酸菜的做法提示：
1、剁椒本身有咸味了，加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。
2、因为剩酸菜本来就调味过了，所以最后就只加了少许胡椒粉增香。
3、要趁着蛋液还未凝固，快速用筷子以画圈的方式划散，就能形成很漂亮的桂花了。

作者: 我是谁 时间: 2013-4-2 10:54

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