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标题: 茄汁焖牛肉的做法 [打印本页]

作者: 冻柠乐 时间: 2013-4-8 09:42
标题: 茄汁焖牛肉的做法
茄汁焖牛肉详细制作步骤

茄汁焖牛肉做法中的牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。下面让我们一起来认识下萝卜煨牛腩的做法。
1、牛肉切成块在热油锅里中火炸一下
2、炸至牛肉变色，外皮有点点焦，锅里留一点底油，其它的倒出来
3、加入西红柿块，姜片翻炒

4、加入开水，没过牛肉和西红柿即可，喜欢西式口味的，可以加一些香草粉
5、加入生抽、鸡精、黑胡椒、盐等调味料，可以根据自己的口味添加
6、中小火盖上盖，焖烧1个小时

7、经过一小时焖烧后，西红柿已经完全变成了汤汁，牛肉也差不多熟了
8、这时加入菜花、土豆，继续炖二十分钟左右，收一收汤汁
9、土豆和菜花熟了即可出锅

      茄汁焖牛肉制作提示

茄汁焖牛肉的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。





      茄汁焖牛肉营养价值

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