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标题: 香锅牛排的做法 [打印本页]

作者: 天之晓 时间: 2013-4-8 09:50
标题: 香锅牛排的做法
香锅牛排详细制作步骤

香锅牛排是一道香辣惹味的中式干锅牛排，还是比较符合我们的口味哦。在严寒的冬天，吃一点牛肉可以驱除体内的寒气。今天这道热辣鲜香，滋味十足的香锅牛排鲜、香、味俱全，绝对是佐酒下饭的好搭档哦。下面让我们一起来认识下香锅牛排的做法。
1.将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出；

2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破；

3.把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟；

4.待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出；

5.炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香，将牛排倒入锅中，炒干一些，放入老抽和白糖翻炒均匀，加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻，加少许盐调味即可出锅。

      香锅牛排制作提示

香锅牛排的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。

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