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标题: 香菇鸡汤的做法 [打印本页]

作者: 雨过天晴 时间: 2013-4-8 09:51
标题: 香菇鸡汤的做法
香菇鸡汤详细制作步骤

香菇鸡汤这道菜中的香菇和鸡肉真的是绝搭，香菇的鲜香，加上鸡肉一起炖才能把二者的味道发挥到淋漓尽致啊~香菇鸡汤也是我们日常经常在家会去做的一道汤，下面就让我们一起来认识下香菇鸡汤的做法！
1、小母鸡洗净切块，飞水焯去浮沫，捞出控干备用。

2、香菇，牡蛎干，枸杞洗净，和焯过水的鸡肉放在一起，在汤锅中加入适量的水煮开。
3、煮开后倒入电炖锅中，大火煲三小时，这时候的鸡肉已经很烂了。如果喜欢劲道的鸡肉，可以直接用高压锅煮20分钟就可以了。
4、出锅前按照个人口味加入少许盐调味即可。

      香菇鸡汤制作提示


香菇鸡汤的做法提示：
牡蛎干就是牡蛎晒干后的干货，在煲汤的过程中不用多，大概放20个左右就可以，可以使鸡汤异常的鲜美。真的，而且味道更加浓郁。
包肉粽子的时候，加点海蛎干，出来的粽子味道十分的好。
煮面条或者米粉的时候加一点汤头也会更加鲜甜。

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