家长易论坛

标题: 酸豆角炒鸡胗的做法 [打印本页]

作者: 鹏飞万里天 时间: 2013-4-8 09:57
标题: 酸豆角炒鸡胗的做法
酸豆角炒鸡胗详细制作步骤

酸豆角炒鸡胗虽然是一道上不了大台面的菜，但是作为居家小菜，绝对是深得广大人民群众喜爱的一道小菜，它口感脆嫩爽口，味道微酸中带点辣，很开胃也很下饭，厌倦了大鱼大肉的时候最爱它，不管是米饭还是白粥，都是好伴侣哈。下面就让我们一起来认识下酸豆角炒鸡胗的做法！
1、准备所需材料，将豆角和鸡胗清洗干净。
2、鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。
3、炒锅里热油，放入葱姜蒜末、切碎的红椒和泡椒炒香。

4、倒入鸡胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。
5、再加入切碎的酸豆角翻炒一会。
6、最后撒点葱花即可。




      酸豆角炒鸡胗制作提示


酸豆角炒鸡胗的做法提示：
1酸豆角和泡椒都有盐了，所以不需要再加盐。
2鸡胗放入开水锅里烫一下就立刻捞出，不可久煮，否则口感变老了就没有脆嫩的口感了。

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)