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标题: 盛夏4大营养美食 [打印本页]

作者: 如梦初醒 时间: 2013-4-14 08:47
标题: 盛夏4大营养美食
　　夏天气温高出汗多，损耗了大量体液和各种营养物质，极易感到身体乏力和口渴。这是耗气伤阴的表现，会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，因此，夏天应多吃四类食物。
　　“酸”味食物
　　适当吃些酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等，若在菜肴中加点醋，还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
　　“苦”味食物
　　俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑等功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜过量，会引起恶心、呕吐等不适反应。
　　富“钾”食物
　　热天出汗多，会带走大量钾元素，造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等。此时最好多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、大葱、芹菜等。而热天多饮茶，也可消暑补钾。
　　顺气食物
　　天气炎热往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，此时除放松、舒展做好精神、心理调节外，选食些顺气可口的食物尤为重要。如萝卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
　　鼎真汤王———生地百合瘦肉汤
　　配料：百合50g，生地20g，瘦肉200克，调味料适量。
　　做法：先将百合、生地洗净，瘦肉洗净，切片。将全部材料一齐放入锅内，加入清水适量，炖煮2小时，加入调味料即可。
　　功效：清凉祛热，消暑安神。大便秘结，小便赤热者亦可选用。
　　鼎真汤王———莲子薏米汤
　　配料：莲子120g，薏米、芡实各100g，冰糖适量。
　　做法：将莲子、茨实、薏米放入锅内，加入水煮1小时。加入冰糖即可食用。
　　功效：滋阴养神，清热祛暑。
　　来源：新浪美食

作者: 小米粒 时间: 2013-4-14 09:03
注意了，不要乱吃东西了

作者: 我是谁 时间: 2013-4-14 11:35
营养美食。

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