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标题: 莲藕五花烧墨鱼的做法 [打印本页]

作者: 蒙查查    时间: 2013-4-16 14:42
标题: 莲藕五花烧墨鱼的做法
莲藕五花烧墨鱼详细制作步骤
            
        莲藕五花烧墨鱼这道菜中墨鱼男人吃了好,低脂肪高蛋白,吃了有活力!女人吃了也好,可以塑造体型和保养肌肤,调经什么的。反正就是好,男人女人吃了都好!其实墨鱼有很多好处,据老人说墨鱼里面的硬壳晒干了可以入药。小时候就经常吃墨鱼,虽然当时墨鱼、鱿鱼分不清,但是硬壳还是有着深深的印象。下面饭菜网带大家认识下莲藕五花烧墨鱼的做法。
       

        1、墨鱼去内脏去硬壳洗净,莲藕去蒂洗净;
        2、墨鱼身子斜切条,不切断;
        3、反方向继续斜切,不切断形成十字花刀,再斩块;
        4、莲藕切滚刀块、五花肉切块;
        5、锅内烧热少许油,加入干辣椒转中小火爆香;
        6、加豆瓣酱炒香;
        7、加葱、姜、大蒜翻炒;
        8、加入五花肉翻炒后淋料酒;
        9、加入莲藕与墨鱼块翻炒;
        10、加入白糖,少许老抽调色翻炒均匀;
        11、加入清水,几乎与食材平齐,转大火烧开;
        12、大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟,大火收汁即可。

        
            
        
          莲藕五花烧墨鱼制作提示
           
         
         
        莲藕五花烧墨鱼制作小提示:
         
        ●不会切花刀,切成大块也行。
        ●一定选择五花肉,纯瘦肉不香。

        
      
             
        
          莲藕五花烧墨鱼营养价值




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