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标题: 酱烧鸡翅的做法 [打印本页]

作者: 徐少侠 时间: 2013-4-18 10:29
标题: 酱烧鸡翅的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[酱烧鸡翅]做法的图解详细介绍，教您[酱烧鸡翅]怎么做，怎么做[酱烧鸡翅]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      酱烧鸡翅详细制作步骤

酱烧鸡翅这道傻瓜版的鸡翅，毫无技术含量，对于忙碌的上班族来说，不失为营养晚餐。如果提前一晚腌制，早晨下决心提前半小时告别温暖的被窝，那么非常馋人的便当也就轻松诞生啦。一般用压力煲或锁水性能好的锅具做肉时，我都不加水，仅仅借助一点料汁足矣。在加热的过程中，食物中的水分会渗出来，再利用这些原汁来烹制食物，那味道怎能不香。下面饭菜网为大家介绍酱烧鸡翅的做法。

1．锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
2．鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；
3．将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
4．用手充分按摩后，腌制20分钟；

5．腌制好的鸡翅放入压力煲；
6．根据个人口味加入适量生抽；
7．再加入适量料酒，翻拌均匀；
8．加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。




      酱烧鸡翅制作提示


酱烧鸡翅制作小贴士：
1．鸡翅提前焯烫，可去除浮沫；
2．鸡翅提前腌制，可以更加入味；
3．时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味；
4．如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。





      酱烧鸡翅营养价值

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