家长易论坛

标题: 麻辣干锅鸡翅的做法 [打印本页]

作者: 孙运舟 时间: 2013-4-25 11:08
标题: 麻辣干锅鸡翅的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[麻辣干锅鸡翅]做法的图解详细介绍，教您[麻辣干锅鸡翅]怎么做，怎么做[麻辣干锅鸡翅]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      麻辣干锅鸡翅详细制作步骤

麻辣干锅鸡翅是一道香辣可口的家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血

管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的

发育和胎儿的生长发育都是必需的。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；下面

就让饭菜网为你带来麻辣干锅鸡翅的制作方法：
1、鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2、葱，辣椒切段，姜切丁
3、鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时
4、腐皮用水泡好备用
5、锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎
6、煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出
7、土豆去皮切小块
8、用锅里剩下的油小火煎土豆

9、煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉
10、锅里放入豆瓣酱煸炒
11、放入切好的葱姜和干红辣椒炒香
12、放入鸡翅煸炒
13、加入少许糖
14、加入泡好的腐皮
15、继续放入土豆片后不断的煸炒
16、大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可

      麻辣干锅鸡翅制作提示


麻辣干锅鸡翅的制作提示：
1、配菜尽量选择易熟的，像土豆，芹菜，木耳之类都可以
2、鸡翅腌制后可以更容易入味
3、炒的过程不要太长，全程要大火
4、虾酱很咸，不用另外加盐




      麻辣干锅鸡翅口感
         香辣可口




      麻辣干锅鸡翅营养价值

欢迎光临家长易论坛 (http://www.jzyi.net/)