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标题: 美味大盘鸡的做法 [打印本页]

作者: 飞鸟88 时间: 2013-4-25 11:11
标题: 美味大盘鸡的做法
"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的[美味大盘鸡]做法的图解详细介绍，教您[美味大盘鸡]怎么做，怎么做[美味大盘鸡]才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      美味大盘鸡详细制作步骤

美味大盘鸡是一道老鲜美可口的家常菜，色香味俱全。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可
使用于各种料理中。钾硫酸氨基酸的含量很丰富，同时鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。鸡肉蛋白质含
量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。下面就让饭菜网为你带来美味大盘鸡的
制作方法：
1，起锅下2勺油，油热放入花椒爆出香味，捞出花椒留下油。
2，下冰糖，小火熬煮，到有焦糖色出现，注意火别大，用铲子搅拌让糖受热均匀。
3，迅速下鸡肉，翻炒约5分钟，到鸡肉都是金黄色。
4，加豆瓣酱，辣酱，番茄酱翻炒，加入干辣椒段，八角，和之前捞出的部分花椒一起炒，
5，下酱油继续炒均匀。
6，倒入一罐啤酒。煮沸后可以加适当热水，让汤汁可以没过鸡肉，加入姜片，香叶等调料。
再煮开后小火加盖炖约10-15分钟。
7，鸡肉软了，加入土豆块，炖煮10-15分钟。
8，调味，如果汤汁偏多就略收下，再加入青椒片红椒段翻炒就可以出锅。

      美味大盘鸡制作提示

美味大盘鸡的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对美味大盘鸡的做法有更深的了解。





      美味大盘鸡口感
         鲜嫩细滑




      美味大盘鸡营养价值

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