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标题: 韭菜鸡蛋煎饼的做法 [打印本页]

作者: 豆粒 时间: 2013-5-14 08:49
标题: 韭菜鸡蛋煎饼的做法
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的韭菜鸡蛋煎饼做法的图解详细介绍，教您韭菜鸡蛋煎饼怎么做，怎么做韭菜鸡蛋煎饼才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      韭菜鸡蛋煎饼详细制作步骤

韭菜鸡蛋煎饼是一道营养又美味的家常菜。韭菜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、

蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳，益脾健脾的功效，多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

而鸡蛋富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。下面就让饭菜网为你带来韭菜鸡蛋煎饼

的制作方法：
面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水。
1、韭菜洗干净切碎断备用。
2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。
3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。
5、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。
6、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。
7、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

      韭菜鸡蛋煎饼制作提示


韭菜鸡蛋煎饼的制作提示：
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点.
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。





      韭菜鸡蛋煎饼营养价值

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