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标题: 清蒸黄鱼的做法 [打印本页]

作者: 丹巴扎西 时间: 2013-5-14 08:49
标题: 清蒸黄鱼的做法
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的清蒸黄鱼做法的图解详细介绍，教您清蒸黄鱼怎么做，怎么做清蒸黄鱼才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      清蒸黄鱼详细制作步骤

清蒸黄鱼这道菜中黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老;黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。下面饭菜网为大家介绍下清蒸黄鱼的做法。

1 将黄鱼清洗干净，划上斜刀；
2 抹上一层细盐和料酒；
3 盘底铺上一层葱姜（或者塞鱼肚子里）；
4 大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸6分钟左右（担心不
熟的话，可以用筷子插入鱼肉看看，能插进去就说明熟了）；
5 开盖后淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上适量8成热的色拉油；
6 趁热食用即可（凉了会腥气）；




      清蒸黄鱼制作提示


清蒸黄鱼制作小贴士
1 黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担；
2 鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部；
3 水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的；
4 一般人群可吃，感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃，特殊疾病、重病人群请慎重；





      清蒸黄鱼营养价值

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