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标题: 蒜蓉蒸虾的做法 [打印本页]

作者: 自游人 时间: 2013-5-14 08:53
标题: 蒜蓉蒸虾的做法
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的蒜蓉蒸虾做法的图解详细介绍，教您蒜蓉蒸虾怎么做，怎么做蒜蓉蒸虾才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      蒜蓉蒸虾详细制作步骤

蒜蓉蒸虾这道菜制作简单，不需要什么技术，首先要保持原料（虾）的新鲜，这道菜就成功了一半；再就是基础的调味，在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油，放在烧开的水中大火蒸上六，七分钟

1.将基围虾的边须减去；
2.用剪刀在虾背向尾部剪开；
3.用牙签挑出虾线；
4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；

5.将虾展开，用擀面杖敲打平；
6.同样的方法将所有的虾处理好备用；
7.准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好；
8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；

9.将适量的蒜蓉放在虾肉上面；
10.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟；
11.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；
12.不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦。

      蒜蓉蒸虾制作提示


蒜蓉蒸虾制作小贴士：
1. 如果你的刀够锋利，可以直接将虾从刀背上破开；
2. 直接打开虾，虾不能平展，可以利用擀面杖能将虾敲打平；
3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味，但不要太多；
4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了；
5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。





      蒜蓉蒸虾营养价值

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