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标题: 果味苦瓜的做法 [打印本页]

作者: 闲来听雨 时间: 2013-5-14 09:02
标题: 果味苦瓜的做法
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的果味苦瓜做法的图解详细介绍，教您果味苦瓜怎么做，怎么做果味苦瓜才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！


      果味苦瓜详细制作步骤

果味苦瓜这道凉菜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。下面饭菜网为大家介绍果味苦瓜的做法。

1、将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
2、大蒜切片，辣椒切成小段
3、香瓜去皮去仔
4、将香瓜切小片备用

5、放入加油少许油的开水锅中烫至变色
6、捞出用凉开水过凉，沥干水
7、锅加油烧热，入辣椒爆香
8、再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
9、将苦瓜放入大碗
10、在把处理好的香瓜放入
11、把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可

      果味苦瓜制作提示


1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油，这样能保持苦瓜的翠绿。
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.
　　





      果味苦瓜营养价值

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